大学寒假实习报告

大学寒假实习报告范文集锦七篇

在人们素养不断提高的今天，报告有着举足轻重的地位，其在写作上具有一定的窍门。那么一般报告是怎么写的呢？下面是小编整理的大学寒假实习报告7篇，欢迎阅读与收藏。

一、前言

根据教学计划的安排，11年3月7日至11年6月7分配到凯瑞酒店实习酒店管理专业课程，3个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识......使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多!直至实习结束我在凯瑞酒店的实习共做了三个月的服务员，结束实习返校。

二、实习目的

本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。

三、实习内容

我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容。

四、实习过程

由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是非常的不能接受，两个月过去了，出于学习的考虑，开始积极主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。

白驹过隙，时光荏苒。转眼间我已经步入大学一年半了，在大学中，一直在强调要注重实践，可见在注重素质教育的今天，假期社会实践已经成为促进学生素质教育,加强和改进青年学生思想政治工作，引导学生健康成长成才的重要举措，作为培养和提高学生实践、创新和创业能力的重要途径，其一直来深受学校的高度重视。社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的跨世纪优秀人才的重要途径。寒假期间社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于当代学生接触社会，了解社会。同时，实践也是学生学习知识、锻炼才干的有效途径，更是学生服务社会、回报社会的一种良好形式。多年来，社会实践活动已在我校蔚然成风。

学校是一个小社会，步入大学就等于步入半个社会。我们不再是象牙塔里不能受风吹雨打的花朵，通过社会实践的磨练，我们深深地认识到社会实践是一笔财富。社会是一所更能锻炼人的综合性大学，只有正确的引导我们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中去，才能使我们发现自身的不足，为今后走出校门，踏进社会创造良好的条件；才能使我们学有所用，在实践中成才，在服务中成长，并有效的为社会服务，体现大学生的自身价值。今后的工作中，是在过去社会实践活动经验的基础上，不断拓展社会实践活动范围，挖掘实践活动培养人才的潜力，坚持社会实践与了解国情，服务社会相结合，为国家与社会的全面发展出谋划策。坚持社会实践与专业特点相结合，为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富。

为此，今年寒假我就想锻炼一下自己，去体验一下社会，感受一下生活，也体会一下父母生活的艰辛与挣钱的不易。本想自己找到活干，可是终究没有找到，于是在父母的联系下，我在一位亲戚家找到了工作。

我在一个亲戚开的手机配件柜台帮忙卖货，过的十分充实。每一天都很有意义，早上七点到店里开始点货，把新进来的产品都摆放一下，客人进来要笑脸相迎，不买东西看看也行，不要不买就不理睬客人，等到晚上的时候，要清点一下卖出去的货物产品，记下来，告诉店主，

得有一次，一个买主是一位大爷，他买了一个软件，自己回家没有按上，我给他讲解了安装方式，他也没有听好，于是他说我们卖的是假货，要退，我当时很着急，但是我知道一定不能慌，老人就是要细心讲解，多沟通才能解决问题。终于在我细心的讲解，多次的讲解下，老大爷好像明白了一些，最后老大爷终于笑呵呵的走了！虽然这让我很是无奈，但终究解决了问题！很是高兴！

一、社会实践目的

大学算是一个小社会了，所以步入大学就等于步入半个社会。我们不再是象牙塔里不能受风吹雨打的花朵，通过社会实践的磨练，我们深深地认识到社会实践是一笔财富。社会是一所更能锻炼人的综合性大学，只有正确的引导我们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中去，才能使我们发现自身的不足，为今后走出校门，踏进社会创造良好的条件;才能使我们学有所用，在实践中成才，在服务中成长，并有效的为社会服务，体现大学生的自身价值。我是一名电子商务专业的学生，而目前处在大一上学期这一特殊时段，还并 ……此处隐藏4209个字……培养了自己发现问题、分析问题、解决问题的能力；同时也发现一些了自己的不足，使我在以后的学习中不断的弥补和提高。可以说，这次实践让我是“受益匪浅”。最后晒一张我与小朋友的照片

新闻专业老师经常鼓励我们新闻学子，利用自己的假期，有条件的话去外面实习，而我也不断的听到学长学姐们对自己说，新闻专业实习很重要！还有学姐学长告诫我们说，走出去社会实践会学到很多我们课堂以及书本以外的知识！

这次实习，我收获颇多，它让我真正地明白新闻这份工作要多多实践，同时也要给自己武装思想，成为一个有主见、有思想的优秀的新闻工作者！

首先，我实习的经历告诉自己要勇敢一点，对自己以后的不论是实习还是工作也好都是一种莫大的鼓励：勇敢一点，抓住每一个可能的机会去争取，事在人为！

早在大一的时候，我就和身边的朋友探讨过实习的问题，当时绝大部分人都持有一种消极的观点，这其中也包括我自己！

大家伙都认为，现在做什么事情都需要面子，哪怕一个小小的县城，这种不良的风气更加猖狂！于是，大一的暑假我并没有足够的勇气自己去尝试争取实习的机会，而是坐等！然而这个寒假，我回想起自己在大一一个暑假碌碌无为，我告诉自己要做点什么：鼓起勇气去尝试！我想我不该是失败在“想”的这个阶段，再怎么样也得踏出“想”这一步，要知道被拒绝也是一种进步，因为我曾经努力过了！

事实证明就该去尝试！

有些事情我们之所以会想的很消极，只是因为看多了别人的不幸，然后又习惯性地将所有的不可能都套在了自己身上，认为几乎没有任何成功的机会！就这样，我们大多数人畏惧了，没有去争取！也许正是这外人看来不可能的百分之一的机会成就了自己！

我们不该在不尝试的情况下就一棍子打死所有可能！我们应该勇敢地去要求这个机会！专业课上，王卫明老师、王博士说过，所有的机会都要自己去争取，厚着脸皮去要实习！这个实习机会，我一连跑了很多回，先是找到电视台记者，然后是副台长，再之后是台长、副局长，最后是局长！每换一个求实习对象都意味着被无情的拒绝，在心底给自己默默鼓励！其中也有过放弃的念头，甚至面对一次次的拒绝有过哭泣！

大学还有两年半，大四那一年，毫无疑问，无论自己愿不愿意都得去实习，除非选择考研！在以后我都会拿这个例子鼓励自己勇敢向前走，不懦弱！

其次，就是在实习过程中，发生的一些事情给我很大的触动！让我深深明白一个媒体机构，要想它的员工，很好地工作，完美的体现他们的新闻理想，就得满足他们最基本的生活需求！

犹记得张振庭老师在新闻事业史的课堂上说过的一句话“南方周末的记者待遇是很高的，所以他们的记者可以放开来追求自己新闻职业理想！”曾经在鲁迅的小说中，也不止一次写到过，没有经济基础是注定走不远的！实习发生的很多事情清清楚楚的告诉我，这个道理也适用于新闻这个行业！

无论是新闻行业中的人也好还是局外人士也好，都知道新闻记者有拿红包的不好事情，而这样的事情也一度不断地被曝光，导致人们对记者这一行业的侧目，嗤之以鼻！这其中当然免不了是一个新闻工作者职业道德出了问题，但是我想这并不能完全归咎于个人思想问题，还有的是这个社会的问题！

在我实习的单位，连一台象样的摄像机都没有，一个专题搞起来都没有足够的资源，政府的投入并不是很多！这让我不由地想起，有人为中国减少出了这样一个主意：在保证每一个官员的生活保障的基础上再适当地增加官员们的收入，以让他们没有贪污的理由！且暂不说，这个实行性到底行不行，至少这个说明一个问题，人们的很多欲望的产生是由于某一个方面没有得到满足！回到新闻工作者这个话题来说，如果他们的生活基础可以象南方周末的记者那样得到保障，同时，提高当记者的门槛，提高个人的政治思想修养，那么记者收红包的事情是不是会减少呢！？要知道每一个踏出象牙塔，走进新闻这一行业的人都是怀揣着崇高的职业理想，他们都具备一定高度的素质！

同时，在实习的时候很多同学都会发现，并不是每一个在新闻领域工作的人都懂得新闻其中的奥妙所在！曾听到带我的师傅说，上司不是新闻界的人士，不懂得新闻应该怎么做，所以很多很好的专题不能够引起上司的注意！这就不仅仅是物质方面得不到满足了！

在很多比较偏僻，比较贫穷的地方，我想这个状况一时之间是没有办法改变的，好在咱们中国媒体这一个行业也在不断地朝着更加好的方向发展，不断地进行着改革！那么在这样的一些问题得到改善之前，我觉得一个有理想的新闻学生都应该给自己定一个高的目标，到大媒体，知名媒体去实现的职业理想！在大学期间好好学习，好好的武装自己，这样才能够期待到时候展翅高飞！

最后也是这个实习让我明白王博士教给我们的一句话“要么自己成为这一领域的专家，要么让别人成为你的专家”！当然我们新闻稿件当中，要求的是不要将记者写入里面，而是通过别人的眼睛，别人的嘴巴来说明问题！但是，这并不代表记者可以不具备自己的一套思想体系！

其实，在我看来，思想理论体系远比有一手好的写作能力要强百倍！按照很多在新闻职场工作的人来讲，一个人的新闻写作完全可以通过模仿来形成！我记得我的另外一个师傅，他就是说他自己之前不是搞新闻的，可是最后他依然可以在新闻这条道路上走下去！这个问题相信很多新闻学子都是知道的！我们也不断地听到老师或者网络上的数据间接地告诉我们，新闻学子近年来出现不断地被其他非新闻专业人抢掉了饭碗！

那么这里就有一个问题，那些非新闻专业的人员并没有学过新闻知识，为什么他能够被招聘，甚至于做的比我们新闻学子更好！我想这就在于其他非新闻专业人士在进入新闻行业时已经具备了媒体所需要的“思想灵魂”，剩下的老总只需要花一点时间指导他们的写作而以，而我们新闻学上所强调的“新闻是一门杂学”，导致很多新闻学子没有能够专学。或许在论及什么天文地理等等各个综合知识，其他非新闻专业人士比不上我们，但是我们缺少了现在媒体所需要的一个很重要的品质：思想，独特见解，观点！

大二上学期王博士请了一个很“”的老师来给我们讲课，姓陈！当时陈老师说到报纸的营销的时候就有说道，现在媒体并不招专门的新闻人士来做广告报纸营销这方面的工作，而是交由非专业人士来做！这个问题就如同媒体不招新闻学子而招飞新闻专业学子一样！虽然我们一直强调不要将新闻作为一门技术来学，然而对于一个已经有了自己一套领域思想体系的人来说，这个新闻工作就是一门技术活，他们身上所具备的思想，“专学”知识是新闻行业的灵魂所在！

所以，这次实习告诉我，新闻记者“杂学”固然很重要，但是“专学”更重要！“杂学”我们可以轻而易举的就达到，只要多看看报纸，多关注关注新闻，那么你就会“杂”。而专的话它是要你花很久很久的时间来熟练地掌握一个领域的知识！就这个角度而言，媒体人员不要新闻专业学子是大势所趋，是正确的选择！

所以让我们多多的朝自己所感兴趣的一个领域来形成一个自己的思想体系吧！

这次实习给自己太多感触，告诉自己自己还有很多的不足！大学期间我们普遍会比较迷茫，不知道自己该干些什么！我想这个时候假期报告就是一个很好的试点！