大学生的实习报告

【实用】大学生的实习报告汇总十篇

在经济发展迅速的今天，报告使用的频率越来越高，不同的报告内容同样也是不同的。我们应当如何写报告呢？以下是小编收集整理的大学生的实习报告10篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

实践是检验真理的惟一标准。在课堂上，我们学习了很多理论知识，但是如果我们在实际当中不能灵活运用，那就等于没有学。实习就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。

我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去，成为对别人对社会有用的人才？我们怎样才能适应当今飞速发展的社会，怎样才能确定自己的人生坐标，实现自己的人生价值呢？抱着这种想法，经人介绍我走进了长春前进大街肯德基店。在那里，我学到许多书本上所没有的社会实践知识，体会到了工作的一些难处，学会了如何处世，怎样把事做对做好，清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己，为毕业后走上工作岗位而奠定基础。

再这段实践里我得到了许多体会与认识，理解了学院为什么一直强调加强我们社会实践能力，现我将这短短的工作经历总结做出实践报告如下，请老师予以指导。

一、实习目的：

锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。

二、实习时间：

自200*年1月21日至200*年2月3日，共为期半月

三、实习地点：

**肯德基店

四、实习内容：

开始时要试工一天，工作6个小时。试工期间，我被安排到大厅工作。及时收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作马力，总能在第一时间里把所有的工作做好。速度之快让我佩服不已。

有人会说，用餐高峰时的确辛苦。但是到了低峰就轻松了吧。一开始我也是这么想的。我面试的这家餐厅设在前进大街上，和闹市区的生意不能比。过了吃饭时间，餐厅生意就会明显淡下来。在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，似乎已经没有什么事情要做了，但是总不能就垂手站着吧。于是赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特别是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗？把地扫一下。地面上的那些脚印也要及时拖干净。垃圾要经常用导压棒压一下。如果压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜台上，保证柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管数量不够要及时补充。经常到餐厅的外围看看。如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫，保持餐厅外围环境的整洁。人不多的时候，还可以把外围的地板拖一下。

原来还有这么多的事情要做！而我却以为事情都做好了，甚至有点无所事事的样子，真实脸红。学着怎样发现事情，积极去做一些看似细小但却必须的事情是我学到的第一课。

试工时间很快就过去了，通过努力，店经理对我的表现还算比较满意，通知我可以进排班，正式上班接受培训了。第一次来到餐饮行业工作，一切对我来说都是陌生的，必须从最基础的学起。

培训的第一个项目是炸薯条。首先我记熟了关于薯条位操作的理论知识。从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数；从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。理论知识之后便是实际操作了。在师傅的指导之下，很快该学的东西都学会了，接下来就是熟练的过程。

我的工作是根据收银员们需要的薯条，按照规格及时送上。看似简单，可是实际操作中我却碰到了da麻烦。当时正值用餐高峰，而那两天优势薯条买一送一优惠券的使用时间，来买薯条的顾客络绎不绝。由于刚才位我讲解的时候，师傅把油槽里的油放掉让我清楚炸油应处的正确位置，导致油温不够。面对这么大的需求量，我根本来不及及时提供薯条。当三、四个收银员同时向我报餐的时候，我简直要喊救命了。幸好师傅及时帮忙，才是供应恢复了正常。

薯条位的培训通过之后，便是我在肯德基的主要工作——收银的培训。

收银员是和顾客有着直接接触也是必然接触的员工。可以说餐厅留给顾客的形象是好是坏，很大一部分是由收银员的服务质量来决定的。所以对收银的要求时非常高的。其中每个收银员都能如数家珍微微到来并且熟练运用的就是肯德基的“收银七步曲”。其内容包括：

1．欢迎顾客光临

2．顾客点餐

3．建议性销售

4．重复点餐内容，并告知顾客餐点的金额

5．配餐

6．重复点餐内容，收银并找零

7．呈递餐饮，感谢顾客的光临

我的记性不差，要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。但收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际问题。第一次上柜台的我不但收银七步去完成的疙瘩、生硬，还总是漏掉步骤，不是没有建议性销售，就是没有了重复点餐。

接下来的就是上机进行练习，开始有师傅带着，和师傅一起一对一的模拟，到后来必须自己单独面对顾客。

虽然已经经过培训可以单独接受工作了，但是仅仅通过短暂带训时间练习的我和其他收银员的差距还很大。所以店长要求我们在以后的工作时间里，要从各方面提升自己的专服务水平，我为自己定如下计划：

1、众所周知，肯德基是快餐食品，强调速度是它的一个重要的特点。作为餐厅的服务员，位顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被反复强调的。

在肯德基，这个“快”字不再是粗略的定性词语，而被赋予了确定的量化标准——顾客在进入5秒钟内要受到招呼；对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成；每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓。和其他收银员站在一个柜台上，别人已经接待了三、四个顾客，而你却连一笔几十元的生意都没有结束。这样的差距是绝对不能用“新人”来作为解释的。所以提升速度是我面临的第一重要问题。速度的增加一方面可以通过一遍又一遍的收银来获得，但同时思想上的重视是更为重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都绷紧了，各部位都协调合作，才能在高峰时段跟上其他收银员节奏。曾经有短时间里，自认为自己的速度已经很快了，但是当有一次亲眼目睹了店长收银、配餐的速度后，我才知道真正的迅速是什么标准，连顾客都忍不住称 ……此处隐藏15132个字……床上睡着了，我实在太累了，十几个小时的飞机加上在莫斯科机场漫长的等待我几乎已经筋疲力尽。

我所在的公司egut是匈牙利一家比较大的从事市政和道路建设的公司，我在匈牙利的实习分为两个部分，头一个星期在布达佩斯郊区的一个叫做savoya park的购物中心的建设工地，其余的时间则在一个名叫balastya的乡村里，那是一个典型的欧洲乡村，给人感觉精致而且典雅，距布达佩斯大约有190公里，在那里有一个指挥中心，负责附近的一处高速公路建设的各项工作。原计划里只有后半部分，但是因为第一个星期balastya一直在下大雨，公司便临时将我安排在布达佩斯，如此我刚好可以尽情领略布达佩斯这座迷人的欧洲城市的风光了。

负责我的tomas是公司里的contract manager，待人很热情，而且是公司里唯一懂英语的匈牙利人(公司的老板是法国人，所以还有一些法国人在这里工作，他们的英语都不错)，可能是欧洲人都显的比较老的缘故吧，从他的外表来看怎么也不能相信他只有二十六岁，大学毕业才三年。在balastya时候，tomas最初给我安排了一些很简单的工作，他很遗憾的告诉我因为所有项目的设计都已经完成而且施工也进入了高峰期，所以我只能先看看业已定稿的设计方案，然后他还翻出了三年前的设计资料，让我将它们和现在的方案作对比，看看它们之间的差别，有问题他可以为我解答。虽然不能真正参与到方案的设计工作中，但是能详细深入的了解实际工程包括设计思路、设计方法、以及一些问题和解决方法等等在内的细节对我来说无疑也是很有帮助的，而且这也为后阶段到施工工地现场实习做了准备。公司的同事们都很热情，每天来上班他们都会走过来和我热情的握手，办公地点设在一所很漂亮的二层别墅里，里面的工作气氛并不紧张，大家都不紧不慢地做着手头的工作，偶尔还会聚在一起喝咖啡聊天，这对我来说多少有些不适应，因为在我的印象中上班时候至少是应该认真些的，而不是像他们一样，而且他们聊天时用的匈牙利语我一句也听不懂，所以我一般都呆在我的办公桌看tomas给我的设计资料。最后一个星期我终于可以去工地上了，karoly是工地上的soil laboratory leader，他是一位十分和蔼的老头，负责工地上的一切技术性工作，在我的实习期间他的工作具体是监测路基砂土的湿度、密度以及路面的承载能力和弹性性质等等，我则作为他的助手和他奔波于各个施工段之间。工地上也并不见热火朝天的施工场面，只能见到不多的道路施工机械和一些做技术监测工作的人员开着小车在工地上来回，当然包括我们的那一辆，他们经常聚到一起分析试验数据并且商量解决方案。

除了工作外，实习期间还有很多丰富多彩的活动。公司经常会在临近的村子里举行足球友谊赛，那里有一个挺不错的体育中心，比赛就在其中的室内足球场里进行。当tomas邀请我参加时我还有些担心，因为我从来没有踢过足球，担心踢不好，然后tomas笑一笑说：“take it easy, we are all only fans”，盛情难却我便去了，谁知第一场球赛让我着实出了一番丑，无论我加入那个队，它的后果只有一个，那就是以大比分落后，最后我只好以守门员的身份出现在球场上，好在球门比较小，我还算是挽回了些许面子，每回我成功扑救他们都要上前庆贺，连连夸奖，简直比进了球还风光。

匈牙利的爱因斯特每周末都会举行一些活动，所以一到周末我便收拾行李赶回布达佩斯，在其它地方工作的实习生也是如此。他们经常聚在青年旅馆的一处酒吧里喝酒聊天狂欢，由于在匈牙利实习的西班牙和克罗地亚学生比较多，所以就有了诸如“西班牙之夜”、“克罗地亚之夜”之类的party，内容主要是西班牙或克罗地亚的实习生为大家准备吃的，让大家有机会享受一下别国的风味。第一周和我一块儿在布达佩斯上班的fernando是一个开朗而且能干的西班牙小伙子，西班牙之夜的食物主要是他做的，味道很不错，尤其是他配制的酒，他告诉我这是西班牙一种非常流行的喝法，我记得好像是把两种不同的葡萄酒混合在一起，然后添加一种类似雪碧的饮料，最后在酒里头加一些水果，虽然很好喝，但是也很容易喝醉，所以不能多喝。集体外出旅游也是活动的一个主要方面，这包括在匈牙利境内观光和去周边国家参加international party，由于签证的原因我只能参加前者了，这多少有些可惜，因为匈牙利附近的维也纳和布拉格等著名的城市一直是我梦寐以求的地方，不过匈牙利也有很多著名的地方值得一去，所以当其他的欧洲学生都到别的国家去的时候，我便和同行的上海同学游览了一些匈牙利著名的城市和乡村。

去年去的两个实习基地到现在来说已经结束了，但是实习，其实有很多的话想说，毕竟去了这么长的时间，参与了不少的活动。

这个公司主要以生产葡萄酒为主，葡萄的品种也很多，例如梅鹿辄，红提和白提，黑珍珠等。生产葡萄酒时对员工有严格的要求，所以它的技术要求也很高，从某种角度讲社会对我们考验也计时开始了。在工作中我对自己有了一个更清楚的认识，慢慢的总结了几点；

第一，心态很重要

刚进公司实习的人，很多时候都是激情有余而心智不足的，这个我当时也是很有体会的，第一天去的时候很凄惨，没有人告诉你去哪儿吃饭，不知道在那坐车出去，其实随着慢慢熟悉工作环境和工作中经常接触的人会一点一点的变好。但是另外一点，就是在工作中和其他人的交流，有时候刚从学校出来再加上心态挺高会经常出现一些不当的表现，这个时候需要的就是要有一个低的心态，别说是实习生了，新员工刚去的时候也是从基层做起，一点一点赢得信任和重用的。

第二，做好本职工作，积极很重要

刚去的时候谁都会有属于自己的那份工作，这个时候就要求你要做好自己的本职工作，如果连小事都做不好，一个新人，别人怎么去相信你？积极是公司比较看重的，有些时候甚至你做不了有些事情，别人也会去花时间去教你，但前提是你得表现出你的积极和上进来，不要只是满足于自己的那份工作，或者只想混份实习证明。

第三，适应能力和学习能力

刚去一个新的环境，从未接触过的东西，需要你有很强的适应性，有时候公司招你去需要的就是你做出来的结果，刚开始不会看重一个过程，老板不会花那么多的时间去观察你的细节什么的，一个连结果都不会呈现的人观察细节有用吗？一个极强的适应能力尤其重要，适应新的环境，融入进去，产生一个即战力。学习能力也是我认为比较重要的。很多东西有人会去告诉你，但是更多的东西是需要自己去学习去领悟的，这个时候需要你做的就是敞开你的口袋，拼命的往里装，然后自己转化成你自己的东西，不懂的地方一定要问，千万不要不懂装懂或者不闻不问，如果这样，后果会很严重。

第四：注重细节，养成好的习惯。

其实这个问题很多人都知道，但是在做的过程中很难的，小的地方会让公司的人对你有很好的印象，当然也会更愿意去和你分享一些东西，也会在工作上更照顾你，试问一下自己，如果你做了老板，你喜欢什么样的员工，我在公司工作的时候就会做一些小的事情，把公司最新的通讯录打出来贴到经理那儿就被经理夸过，很多的时候小事能折射出一个人很多的东西，这不是自夸啊！