旅游山庄实习报告

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为进一步发挥社会实践在加强和改进大学生思想政治教育中的积极作用，引导我院广大青年学生在社会实践中认真学习实践科学发展观，深入了解基本国情，进行正确的社会观察，不断增强在夺取全面建设小康社会新胜利的伟大实践中奋发成才的使命感和责任感。

我院今年的暑期社会实践活动以服务新农村建设和抗击各种自然灾害为重点，广泛开展灾后重建服务、教育帮扶、科技支农、文艺演出、法律援助、社会调查等活动,注重志愿服务与见习调研相结合、短期实践与长期合作相结合，依托社会实践和实习基地，充分发挥学院专业特色，在继承传统实践活动的基础上，突出特色和创新，重点组织了多支重点社会实践队，指导学生深入乡镇企业、农村基层及灾区，锻炼学生能力的同时也取得了良好的社会效应。

下面简单介绍一下我院组织的四只重点实践队情况：

1、“促进科学发展，共建和谐社会”赴济南市张夏镇大学生“三下乡”社会实践志愿服务队

本次社会实践的目的主要有三个：一是走进新农村，服务三农建设， 落实“百校千村”计划，送文艺下乡，送科技卫生知识下乡。建立大学生社会实践基地，搭建大学生走向社会、服务农村的平台;二是走进车间，深入企业开展实践见习活动，座谈活动。了解张夏镇民营企业经济发展的情况，充分发挥学院专业优势，积极献计献策;三是社会调研，主要包括对当地饮用水质量的调研及后期宣传。同时走进田间，走进果林，通过对当地特色农业的产业化建设情况进行调查，同时对其存在的问题和不足提出可行性建议。

实践期间，队员们紧密围绕活动主题，先后组织开展了“爱心支教、走进敬老院、走进莲台山、饮用水质量调研、走进车间、科技下乡”等活动。实践期间，队员们利用自己做兼职所赚的钱为孩子们购买了图书，并耐心的进行了爱心支教。给孩子们带去了知识和快乐。广大队员不畏酷暑，在镇集市上宣传科普知识，发放两千余份传单，现场答疑，回答村民提出的问题。走进田间果林，下田地帮助农民采摘蔬菜，送去最新的农业科技知识。走进车间，队员来到张夏供水换热设备有限公司进行参观实习，同时开展了“校企互动座谈会”与公司经理进行了交流。红歌走进敬老院，在活动的最后，队员们又来到当地敬老院慰问孤寡老人，奉献一份爱心，为他们带去了水果和生活用品，同时开展了“红歌会”文艺活动，丰富了老人们的生活。

本次社会实践活动得到校团委和张夏镇镇政府的大力支持，在活动期间实践队员充分发挥在经济调研、市场研究和管理科技等方面的专业优势，为当地的新农村建设和生态建设贡献了一份力量。同时长清地区电视台予以视频报道同时登上了当地报纸上热点话题。本次实践活动也得到社会媒体的关注与好评。

2、“关于东营文明建设的调查研究”- 赴东营“青春文明在行动”宣传社会实践队

自十四大召开以来，东营市委、市政府在各届党代会精神的号召下，于4月23日，明确提出了全市创建文明城市的工作目标。近6年来，东营市政府重点实施了市民素质工程、城市建设管理工程、信用东营建设等八大工程，取得了明显成效，但在一些细节方面还是出现了一些问题，妨碍东营发展的不和谐、不文明的因素依然存在。

本次 “青春文明在行动”宣传社会实践队着重在敬老文明、公交文明、社区文明、油田文明等领域开展了细致深入的调查，短短一周的时间，我们走访了辛敬店敬老院、东营市交通局、东营市公交总站、东营市兴河南南区、东营市油田开发局，通过发放调查问卷、采访等形式，深入了解了东营市文明建设各方面的情况，更好的提升了我们团队的凝聚力与实践性。我们此次调查活动目的在于探究东营文明建设，并基于调查提出我们对于推动东营文明建设进一步发展的看法与建议。得到了社会有关部门的关注和群众的一致好评。

3、“情系汶川，真情服务”- 赴汶川灾区大学生志愿服务社会实践队

xx年8月11日，我们经管学院赴汶川灾区大学生志愿服务实践队走进了汶川。为了更好的走进重建后灾区人民的生活，我们秉着“情系汶川，真情服务”的主题，在汶川进行了包括调研、温暖老人、志愿服务、支教等内容的实践活动。通过走访居民点、发放相关问卷、与个体商户座谈等方式对汶川人民的收入、待遇等问题进行了深入调研，并为孤寡老人、贫困儿童送去温暖，让他们感受到大学生的一份责任心、爱心和社会对他们的关怀。

通过这一系列活动我们了解到汶川县的福利待遇已经到达了国家相关文件的规定标准;汶川县的.经济正在逐步走上正轨，在恢复过程中渐渐成长;同时我们也了解到还有许多山区的孩子需要更多人的长期的帮助，不仅是生活上还有学习上;这里的人们纯朴、善良、热情，地震没有压垮他们，却让他们更加坚强，更加懂得生活;泥石流也并不可怕，它可以夺走人的生命，却夺不走汶川人民的坚强信念!本次实践活动通过走访、发放调查问卷等方式，获得了实践地灾后重建的第一手资料，活动得到了汶川电视台的全程关注，同时获得了汶川县政府、汶川县团委、汶川县工商局及汶川县人民的高度认可。

4 “农校对接”实践活动调研-赴山东平度市大学生科学发展观暑期社会实践调研队

我们社会实践实践队伍此次暑期社会实践，主旨在于通过当代大学生所处的特殊位置以及对于农村的一腔服务与帮助热情，在山东平度市初步探索、调研关于教育部、农业部、商务部共同下发的《中央国务院关于20xx年促进农业稳定发展农民持续增收的若干意见》，并进一步做好高等学校食堂安全与卫生工作，开展鲜活农产品基地直供高等学校食堂试点工作(以下简称“农校对接”)。

社会实践从8月13日持续到8月20号，我们团队一行5人，通过实际调研、发放调查问卷以及与相关部门领导探讨、讨论，咨询“农校对接”的操作流程及实际意义，得到了预期计划的效果，社会实践不仅使我们更深入地了解平度市农业中的相关问题，也将国家相关政策普及到农村，向社会表达了我们当代大学生的社会责任感与使命感

此次实践我们得到了平度市政府、明村镇、白埠镇政府、郭村村委会等的大力支持，他们对我们的工作给与充分肯定并且给与支持鉴定，并寄予我们很多希望。

回顾整个暑期社会实践，我院有以下几个方面的特色工作：

(一)思想重视，组织严密

我院团委自六月中下旬开始着手准备今年的暑期社会实践工作，学院党总支提出“学知识、受教育、长才干、做贡献”的组织原则，鼓励学生积极走入社会大课堂，以我所学服务社会，同时严格要求院团委严密组织，在确保社会实践活动多样性、实效性的同时保证安全保障工作落实到位。

院团委在六月底通过各年级大会的形式将今年校团委的《通知》向大一、大二及大三 ……此处隐藏1610个字……一个，脸盆、脚盆和拖鞋要做到一客一换，用后必须清洗和消毒；

（6）、公共卫生间要做到每日清扫、消毒并保持无积水、无蚊蝇、无异味；

（7）、要有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的的设施，并经常检查设施使用情况，发现问题及时改进；

（8）、对旅客废弃物的衣物要进行登记，统一销毁；

（9）、店内自备水源和二次供水水质应符合《生活饮用水卫生标准》，二次供水蓄水池要有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。

工作间的四句提示语：

（1）、微笑使客人对您的服务更满意！

（2）、问候让客人倍感温馨！

（3）、您今天微笑了吗？

（4）、您今天问候客人了吗？

2、客房操作程序：

（1）、进房：

开门进房将房门敞开，直到清扫完毕；为方便服务员工作和客人行走，并保护客人财产安全，将工作车横放在客房门口。但不能贴紧墙壁，以防撞坏墙面；调整空调开关，拉开窗帘、打开窗户通风换气，有充足的阳光进入房间；检查灯具有无破损；观察房内有无客人遗留物等。

（2）、撤床及撤垃圾：

拉床撤床罩撤枕套、护单撤毛毯撤床单

撤走脏布件撤换脏的茶具、杯具等撤垃圾

（3）、铺床：

西式铺床应掌握的要领既：套枕套要掌握装芯、定位、整形要领；铺床单要掌握甩单、定位、包角要领；铺毛毯要掌握盖毯、定位、包边角要领等。

（4）、抹尘：

抹尘时应从房间开始，按环行路线、顺时针或逆时针方向从上到下，干、湿抹布依次把房间内的家具、设备、用品等擦净擦亮。

（5）、清洗卫生间；

（6）、补充房间用品；

（7）吸尘：

吸尘时应由里到外，要特别注意房间四周、沙发上、窗帘后、墙角、床底等处。吸尘完毕后要把家具复位。

（8）、检查：

在离开房间之前应检查一遍，查看家具用品摆放是否整齐，是否干净，清洁用具是否遗留在房内，如发现不妥之处，应及时处理。

四、实习感想：

为期一周的实习刚开始过的是度日如年，两天习惯之后感觉时间很快就过去了,实习时间不是很长，在这短短的一周时间里，体会了很多东西,感受也很多。一周的实习，让我感触很深。虽然山庄仅仅是一家三星级酒店，但是在五指山已经是最好的酒店了。虽然只是在客房内学习，但是我们学到的却很多很多。比如自己可以动手铺床、抹尘、扫地、拖地等。这些都是我们日常生活中常做的事情，但是在日常生活中，我们没有遵循着打扫房间的一些基本原则。而在实习中，我们按照要求来清扫客房。

实习之中，遇到不懂或不明白的地方，我们都积极主动的去问那些客房服务员姐姐。而她们也会很耐心的教我们应该如何去做，怎么做才是正确的。他们叫我们做得更多的是铺床、抹尘、扫地、拖地等。偶尔也会叫我们去补充房间的客用品及房间物品的摆放。

在七这次实习中，为了让我能够和更多的人打交道，七天里我就跟了三个服务员姐姐做房，并学会了他们不同的服务态度。第一个是工作经验不足，不知道怎么教你去做房，不过还好，我已经可以自己独立去做一些简单事情；第二个是比较开朗，可以带动你的积极性，跟着她，我会很开心；第三个是一个比较内向的服务员姐姐，但是她很想把她学道到的知识都告诉我，只是她不知道该怎么教我罢了。不过，我发现她的工作很认真，只是太一味的遵循酒店的规章制度了，太死板了，没有一点灵活性。

在短短七天的实习过程中，我发现了一些小小的问题，这些问题有我们自身存在的，也有山庄服务员身上存在的：

1、我们的理论知识强，动手操作能力差；

我们的理论知识很扎实，但是操作就一塌糊涂，去到那里连最基本的铺床都不会，房间的打扫都做得很糟糕。

2、我们的交际能力不是很好；

刚去到那里时，我们感觉到很陌生，不知该如何是好，总是跟自己班级的同学在一起，跟那些服务员在一起时，都不知道该说些什么。所以我们今后要学会如何与不同的人打交道，锻炼我们的交际能力。

3、山庄服务员的整体素质不好，形象不好等；

山庄服务员的素质方面体现在上班时间随意说粗话，也就是不文明的话。没有按照要求把刘海夹起来等。

4、不够灵活，一味的遵循酒店的规定。

在工作中，只知道遵守酒店的规章制度，客人要求客房内要多放一点客用品时，直接拒绝客人的要求，不懂得变通。酒店的宗旨是让客人满意，而这样的做法会让客人不满意，无形之中就丢失许多回头客，酒店的经济也在无形之中下降了，声誉也下降了。

五、总结收获

为期一周的短期实习，使我比较全面地直观地了解了企业的生产经营过程，认识到管理实践的重要性。为今后的理论学习进一步打下坚实础。中国的酒店普遍还存在问题，学习管理知识是必不可少的。同时,在实习的过程中，也结识了很多同事和朋友。对于处理人际关系又有了新的认识。锻炼了自己初步踏入社会的部分经验和一些应该明白的社会问题，做事要懂得变通不要过于固执和呆板。在酒店这样的服务性行业所需要的人才不仅是要有一定的专业知识，还需要你懂得如何为人处事和接人带物，以及对顾客的耐心以及责任心。这次实习英语口语是锻炼到了，英语真的很重要，中国已面向全世界了，交流不仅限于国内，对于英语还有待加强通。

过这次实习让我真正学到了实际性的东西，而这些恰恰是课堂上所学不到的。在实习中学到的都是基层服务员的工作技能，并且加以熟练了。另外，我在管理层上最重要的就是要处理好和上下级员工的关系，而要做到这一点，最重要的是需要务实，从基层干起，出于基层并脱颖于基层，一个成功的管理者必然是这样产生的，成功的管理者能把所有的员工都团结起来，这样实现的是整个企业的目标。

六、今后的打算

酒店需要的管理人才必然是经验丰富从基层做起，而不是一个只有高学历却没有实际工作经验的人，酒店需要的服务人员必然是很具有服务能力、极其注重细节的人。所以，在今后的短短的两个月内，要加强我的理论知识，暑假期间加强动手操作能力，为以后的工作打下基础。

同时，从事服务行业，英语一定要过关。所以，我决定跟着我们的英语协会会长一起早读。我相信只要有恒心，就没有作不好的事情。和会长在一起去食堂早读，不仅可以让自己的英语水平得到提高；在那多人的环境下可以坚持下去，还可以锻炼自己的意志力，把自己锻炼成为一个有胆量的人。

在校期间要学会多与不同的人沟通交流，学会待人接物的方法，利用学校图书馆的资源，多借阅一些口才、管理类、英语类书籍，这些书籍无论对我们现在的在校生，还是即将走上工作岗位，特别是像我们这些从事服务行业的学生来说是很重要的。不要浪费身边的每一个锻炼的机会，主动积极的学习和工作。并且还要善于把自己的闪光点展示给身的边人，可以让别人发现自己，利用自己的才能。让自己的能力可以得到更好的锻炼。

我相信我可以做到，并且会做得更好！为以后的生活、工作加油！不会让身边关心我的人失望。